Juice it up
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.
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🎧 Podcast episodes
Listen to 103 episodes
51
minutes
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2 months ago
92. Sistemi alimentari globali - Maurizio Martina, Vicedirettore generale della FAO
33
minutes
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2 months ago
89. L’effetto dell’etichettatura sulla percezione del vino? - Sandro Sartor di Constellation Brands
40
minutes
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3 months ago
86. Comunicare la complessità dei sistemi alimentari - Silvia Lazzaris di Will Media
58
minutes
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4 months ago
84. Aceto balsamico: non ne sapevamo un ca**o - Francesco Sereni di Acetaia Sereni
31
minutes
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4 months ago
83. Un ristorante italiano nella Silicon Valley - Andrea Giuliani di Pausa
47
minutes
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5 months ago
79. Dietro ogni ristorante c’è una mente imprenditoriale - Lorenzo Ferrari di Ristoratore Top
51
minutes
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5 months ago
77. Sostenibilità, COP27 e attivismo climatico - Tommaso Demozzi e Klarisa Stafa
50
minutes
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6 months ago
76. Il sogno americano: un ristorante a New York - Andrea Mancin di La Rina Pastificio & Vino
56
minutes
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7 months ago
69. La pizza più buona del mondo non è a Napoli! - Simon e Peppe di Che Pizza - Il Podcast
41
minutes
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8 months ago
68. Distribuire il vino che ci piace - Christian Bucci di Les Caves de Pyrene
55
minutes
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8 months ago
67. Vicino: il wine club di cui avevamo bisogno - Alessandro Perricone di Vicino wine club
56
minutes
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8 months ago
64. Da una galleria d'arte a scrivere di gastronomia - Carolina Pozzi di Food&Wine Italia
41
minutes
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9 months ago
63. Un mese a impatto sottozero - Francesca e Ciarina di Cibo Supersonico
51
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10 months ago
62. Ogni città ha bisogno di una Food Policy - Andrea Magarini di Milano Food Policy
37
minutes
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10 months ago
61. Molto più di un ristorante di quartiere - Martina e Luca di Tipografia Alimentare
39
minutes
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10 months ago
60. Sesto interludio: di siccità, "Km0" e latte non-latte - Il Team di Juice
54
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11 months ago
59. Satira enologica: contro tutti - Admin di Italian Wine Drunkposting
42
minutes
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11 months ago
58. Reinventare l'arte di fare la pasta - Giulia Priero di BluRhapsody by Barilla
41
minutes
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11 months ago
57. Il primo magazine ad abitare il metaverso - Luca Genova di Tuorlo Magazine
45
minutes
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11 months ago
56. Mangiare a scuola: dove sono le migliori mense d'Italia? - Claudia Paltrinieri di Food Insider
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